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Rezept: Gesunde Pfannkuchen

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Frühstückspfannkuchen sind eine ausgezeichnete Lösung für einen fröhlichen und strahlenden Start in den Tag. Ich koche sie aus Dinkel. Ich teile das Rezept!

Die Zutaten

Also, für 1 Portion (4-5 Stück dünn) brauchen wir:

- 1 Ei

- 3 EL Dinkelmehl

- 100 ml. jede "Ersatz" Milch für Ihren Geschmack - ich hatte Reis-Kokosnuss

- Gewürze nach Geschmack. Ich habe Zimt gewählt

- 1 TL raffiniertes Olivenöl zur Schmierung der Pfanne

Anleitung:

  1. Das Ei mit Milch und Mehl verquirlen, Zimt dazugeben. 15 Minuten einwirken lassen, damit das Mehl quillt und alles gefüttert wird.
  2. Dann fetten wir die Pfanne nur einmal mit Öl ein und backen Pfannkuchen wie normale Pfannkuchen. Für die runde Form habe ich eine geteilte Auflaufform ohne Boden verwendet)! :))
  3. Nach dem Servieren bestreute ich mich mit Kokosflocken und goss Ahornsirup ein. Sie können auch Honig, geschmolzene dunkle Schokolade oder beliebige Zusatzstoffe nach Ihrem Geschmack verwenden! Guten Appetit!

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Sehen Sie sich das Video an: Gesunde Pancakes mit nur 3 Zutaten - vegan (April 2020).