Rezepte

Heiße Schokolade

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Wenn Sie sich in Mandelmilch verliebt haben oder einfach aus irgendeinem Grund auf Kuhmilch verzichten möchten, ist mein neues Rezept für heiße Schokolade oder Kakao in Mandelmilch genau das Richtige für Sie. Persönlich ist meine kalte Jahreszeit mit einer Tasse heißem Kakao, einer warmen Decke und dem Lesen eines guten Buches verbunden. Gut für Körper und Geist, lecker und sehr warm. Klingt nach einem guten Wochenendplan :)

Heiße Schokolade
(für 1 Portion)

  • 300 ml hausgemachte Mandelmilch
  • 2-3 Teelöffel natürlicher Kakao
  • 1-2 Teelöffel Agavendicksaft
  • 1 Prise Zimt optional

Kakao in heißer Mandelmilch auflösen (warm, aber nicht zum Kochen bringen), nach Belieben Agavensirup und eine Prise Zimt dazugeben. Umrühren und genießen. Wenn Sie die Konsistenz von heißer Schokolade wollen, dann geben Sie mehr Kakao. Ich schlage vor, bei 3 Teelöffeln anzuhalten, wenn Sie mehr setzen, dann kann heiße Schokolade bitter sein. Sie können auch mit der Konsistenz von hausgemachter Mandelmilch spielen. Normalerweise rate ich Ihnen, Mandelmilch nicht zu kochen, da sie sich kräuseln und eine ähnliche Textur wie Kefir haben kann. Bei heißer Schokolade kann dies sogar ein Plus und kein Minus sein. Wenn Sie experimentieren möchten, probieren Sie zwei verschiedene Optionen aus und bestimmen Sie Ihren Favoriten. Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir Ihre Eindrücke mitteilen würden.

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