Rezepte

Cremige Zitronen-Cashew-Sauce für Vata

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Zutaten 

Ausbeute: 1⁄2 Tasse

  • 1⁄4 Tasse Cashewbutter (nachts eine halbe Tasse Cashew einweichen und morgens mit hoher Geschwindigkeit und einer minimalen Menge Wasser in den Mixer geben)
  • 1⁄4 Tasse Wasser
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1sp2 TL gehackte Zitronenschale
  • 1sp2 TL Himalaya-Salz
  • 1 TL Petersilie

Kochen: Alle Zutaten in einem Mixer vermischen und glatt rühren. Wenn Sie die Sauce weniger gesättigt machen möchten, fügen Sie etwas mehr Wasser hinzu.

Feed-Optionen: 12 TL zugeben. Gemahlener Zimt und mit Hirse, Polenta oder Couscous servieren. Verwenden Sie als Basis für Artischockennudelsauce.

MIC: Diese süße, leicht salzige, schwere und wärmende Sauce ist ideal für die Erdung von Vata.

Variationen: Sie können mit dem Geschmack der Sauce „spielen“, indem Sie ein oder zwei der folgenden Gewürze hinzufügen: Tamarinde, Cayennepfeffer, Zimt, Piment, Minze, Thymian, herzhafte, Zitronen- oder Orangenschale.

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